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【四川】青椒肉丝

菜谱编号:272-060
【四川】青椒肉丝是【O西葫芦O】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】青椒肉丝”。
【四川】青椒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。以青椒为主要食材,口味香辣,色香味俱全,营养价值丰富,此菜的火候很重要。

【四川】青椒肉丝主厨:O西葫芦O

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:200克猪肉:200克
淀粉:1茶匙豆瓣酱:1茶匙
生抽:2茶匙白糖:1/4茶匙
辅助料用量
味精:适量--

【四川】青椒肉丝的做法步骤

  • 第一步:准备食材
  • 第五步:倒入青椒丝,大火快炒至断生
  • 第二步:青椒切丝。猪肉切丝,放入少许淀粉抓匀
  • 第六步:加入少许白糖、味精炒匀即可
  • 第四步:放入豆瓣酱、生抽,翻炒均匀
  • 第三步:油烧热,将腌制好的肉丝放入锅中炒至发白
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:青椒

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