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韭黄云吞面

菜谱编号:272-095
韭黄云吞面是【sallivay】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭黄云吞面”。
韭黄云吞面
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:500克(半肥瘦)韭黄:200克
鸡蛋:1-2只面:适量
辅助料用量
浓汤宝:1块食盐:适量
食用油:5ML--

韭黄云吞面的做法步骤

  • 第六步:用筷子或者带上手套将所有的材料搅拌均匀
  • 第三步:我用搅拌机搅匀,过程中可以放入食盐
  • 第十步:云吞捞起前放入盐和鸡精调味,把云吞和汤倒入盛好面的碗里。
  • 第八步:包好云吞后,可以撒一些面粉在上面,不容易粘在一起
  • 第七步:然后就可以包了,把云吞皮摊开,放入馅料,手指一起插进可以包好了,如果觉得掐不紧,可以在云吞皮的四边涂一点水,这样就可以捏紧了。
  • 第一步:准备韭黄一把,云吞皮,鸡蛋一到两只,半肥瘦猪肉,浓汤宝一盒
  • 第四步:韭黄切小粒
  • 第九步:开锅煮面,面煮好后捞起,把水倒掉再开锅煮云吞。这个步骤是为了让汤看起来清一点,如果直接用煮面的水来煮云吞,汤看起来就会很白(都是面粉)
  • 第二步:猪肉切块后剁碎
  • 第五步:将鸡蛋,肉,韭黄粒,浓汤宝放入一个大碗,加入5ml食用油和适量盐。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:韭黄

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