第六步：汤汁剩一半的時候放入盐，再接着烧到鸭翅软烂但又没脱骨，即可出锅。
第三步：热锅凉油，放入冰糖，小火不断搅动，冰糖完全融化、刚要一冒小泡，立即放入鸭翅，用盖子挡着點，这時候容易溅出来
第四步：中小火，她到鸭翅颜色变黄
第八步：成品图！
第五步：倒入开水，水量没过鸭翅（稍微多放些），放入葱、姜、花椒、八角、酱油、料酒、蒜蓉辣酱，大火烧开五分钟后转中小火烧制
第一步：鸭翅洗净（后边的做法鸭翅是22个的量）
第二步： 鸭翅凉水下锅，大火烧开，撇去浮沫，用筷子夹出、控净水
第七步：成品图！
【内蒙古】红烧鸭翅
【内蒙古】红烧鸭翅是【宝妈小厨·】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【内蒙古】红烧鸭翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这次宝妈做的是红烧鸭翅，跟以往的做法有所不同，用我这个方法一点腥味都没有，颜色也特别漂亮，正在做这道菜谱的时候，家里来了客人，应客人要求，只好加量做了，所以在过程图的1、2两步之后就是宝妈加量后的图了，但这没关系，食材里我给出的是加量后的量，大家操作的时候按食材量做就好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭翅：22个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：5片 | 葱：4段 |
| 花椒：30粒左右 | 八角：3个 |
| 料酒：3汤匙 | 植物油：4汤匙 |
| 酱油：1汤匙 | 盐：1·5汤匙 |
| 冰糖：1大把 | 蒜蓉辣酱：1大汤匙 |
【内蒙古】红烧鸭翅的做法步骤
【内蒙古】红烧鸭翅做法技巧/窍门/补充说明：
1我的食材里给出的是22个鸭翅的量，制作中也是按这个量来操作。图1和图2是宝妈原打算按这个量上菜谱，刚做到第二步来客人了，一看不够又加的量。
2炒榶色的时候要用锅盖挡着点，容易溅出来，鸭翅用筷子夹出来再控水会有效减少时间和水份，水控净了也会有效减少外溅。
相关食材：鸭翅