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红烧鸭翅:有选择地贴秋膘

菜谱编号:093-346
红烧鸭翅:有选择地贴秋膘是【吴栾】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸭翅:有选择地贴秋膘”。
红烧鸭翅:有选择地贴秋膘

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年很难得地中秋和国庆贴在一起

那就尽情欢乐吧

中秋快乐,国庆快乐,各种快乐送给正在看博客的你!

昨天去超市,收银员阿姨热情地讲述中秋必吃菜:红烧鸭子~

听起来是香气十足啊

正好我家爷最爱吃红烧鸭翅

跑回去拿了一斤鸭翅

现在呈上:红烧鸭翅!

香!

红烧鸭翅:有选择地贴秋膘主厨:吴栾

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸭翅:一斤--
辅助料用量
陈皮:一片小茴香:几颗
草果:一颗桂皮:两篇
八角:两颗花椒:五粒
干辣椒:五颗姜:五片
葱:两根整蒜:五颗
调味料用量
料酒:两勺酱油:两勺
老抽:一小勺糖:一小勺

红烧鸭翅:有选择地贴秋膘的做法步骤

  • 第五步:鸭翅软糯就可以出锅啦,非常美味,同时非常有营养哦在这个月圆的日子,无论你和家人是否能够团圆,来一碗鸭翅暖暖自己的心窝吧。
  • 第四步:加入一小碗水,大火烧开后,倒入砂锅,转小火,焖1·5小时。
  • 第一步:将鸭翅处理干净,焯去血沫,备用。·锅中放少量油,将香料(陈皮,小茴香,草果,桂皮,八角,花椒)爆香。
  • 第二步:放入姜片,整蒜瓣,葱段,干辣椒,炒香。
  • 第三步:放入料酒,酱油,老抽,糖,翻炒几下后放入焯好的鸭翅。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸭翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鸭翅:有选择地贴秋膘。

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