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【东北】豆渣司康

菜谱编号:272-881
【东北】豆渣司康是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】豆渣司康”。
【东北】豆渣司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“司康”是外来语,也叫“快速面包”。正宗的做法离不开鸡蛋,我做的这款“豆渣司康”不但没有鸡蛋,还加了豆渣,这个配方有点属于乱搭,也就是为了消化多余的豆渣。因为加了豆渣,所以可以选择普通的面粉,不用刻意选择低筋面粉。

【东北】豆渣司康主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克豆渣:100克
奶粉:50克泡打粉:3克
辅助料用量
玉米油:20克白糖:60克

【东北】豆渣司康的做法步骤

  • 第六步: 和成软面团。
  • 第四步: 将其充分搅拌均匀。
  • 第十步: 烤箱180度,中下层烤制10分钟,再移至中层烤制10分钟即可。
  • 第一步:主辅料: 面粉、豆渣、奶粉、泡打粉
  • 第三步: 然后加入豆渣、泡打粉。
  • 第五步: 加入面粉、奶粉。
  • 第八步: 去掉边角,切成三角形的块状。
  • 第二步: 把白糖放入盆中,加玉米油。
  • 第九步: 将其装入烤盘。
  • 第七步:把面团轻轻擀成1·5cm厚的面饼。
  • 第十一步: 取出,晾凉,即可上桌食用。
  • 【东北】豆渣司康做法技巧/窍门/补充说明:

    1、加奶粉是为了提味。
    2、因为豆渣含有水分,所以没有加水。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:豆渣

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