什锦小鸡素包
什锦小鸡素包是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦小鸡素包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黑木耳营养丰富被誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生,黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,经常食用可清理消化道、清胃涤肠。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:500克 | 胡萝卜:150克 |
卷心菜:260克 | 香菇:150克 |
葱:适量 | 姜:适量 |
辅助料用量 | |
酵母粉:4克 | 木耳:20克 |
南瓜泥:350克 | 粉丝:90克 |
什锦小鸡素包的做法步骤
什锦小鸡素包做法技巧/窍门/补充说明:
南瓜泥水分很大,和面的时候无需另加水。面粉与蔬菜的用量可根据需要适当调整,包的过程中要盖上盖子或蒸布,避免表皮风干。蒸好后不要急着掀开锅盖,再焖一两分钟。