［开封］清爽小菜
［开封］清爽小菜是【乐：在吃】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［开封］清爽小菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天吃花，现在还没有其它的花好吃，就先来点菜花、西兰花吃，清清爽爽的。油皮，就是豆腐皮，豆腐的精华都在油皮里。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：氽 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 油皮：适量 | 菜花：适量 |
| 西兰花：适量 | 生菜：适量 |
| 青蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱汁：适量 | -- |