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【东北】果味芝麻泥

菜谱编号:273-239
【东北】果味芝麻泥是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】果味芝麻泥”。
【东北】果味芝麻泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为加了葡萄干,所以冠名为“果味”。主料也不完全都是芝麻,为了增加口感和味道,又加了一半的葵花籽仁。这款“果味芝麻泥”的主要用途可以作为馅料使用,比如汤圆、酥饼、月饼都可以,也可以直接用开水冲之---那就是果味芝麻糊。

【东北】果味芝麻泥主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黑芝麻:100克葵花籽仁:100克
葡萄干:100克面粉:50克
辅助料用量
白糖:适量芝麻油:适量

【东北】果味芝麻泥的做法步骤

  • 第十步: 翻拌均匀、加适量白糖、拌匀。
  • 第十三步:装盘即成
  • 第一步:主辅料: 黑芝麻、葵花籽仁、葡萄干、面粉
  • 第五步: 把熟葵花籽仁放入磨粉机里磨碎。
  • 第十二步: 将其翻拌均匀即成馅料。直接食用也可以。
  • 第八步:葡萄干洗净、切成碎颗粒。
  • 第七步: 这就是打碎的葵花籽仁和黑芝麻粉。
  • 第三步: 同样把黑芝麻炒熟、晾凉。
  • 第九步: 把黑芝麻、葵花籽、葡萄干放入盆中。
  • 第六步: 同样方法,把熟黑芝麻磨成粉末。
  • 第四步: 然后把面粉炒熟、晾凉、过筛备用。
  • 第十一步: 加适量备用的熟面粉、少许芝麻油。
  • 第二步: 把葵花籽仁炒熟、晾凉。
  • 【东北】果味芝麻泥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、葵花籽仁磨的时候带一点碎颗粒,吃起来口感丰富一些。
    2、白糖的用量按照自己的口味调制就可以。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:芝麻

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