【东北】海参扒油菜
【东北】海参扒油菜是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】海参扒油菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凡是扒制的菜肴，需要有大翻勺的功底，这绝非一日之功。但是这不妨碍家里宴客时的扒制菜肴，只需分解完成即可，也可以保证菜肴的形状完整好看。这道“海参扒油菜”就是利用这种方法制作的。值得一试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：扒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海参：4个 | 油菜：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 老汤：适量 | -- |
【东北】海参扒油菜的做法步骤
【东北】海参扒油菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、老汤就是每次酱肘子时留下的汤汁。
2、因为老汤已有滋味，所以最后加盐只是补充调味，盐要尝着放。