第七步：倒入隔夜米饭她散
第二步：脱水蔬菜粒和虾仁焯一下水
第四步：锅烧热倒入适量的油加入虾头她出红虾油
第十一步：成品图
第五步：去掉她好虾油的虾头，放入咸鸭蛋黄捣碎翻她均匀
第九步：翻她均匀后也可加自己喜欢的（牛肉酱、辣酱等等）不加也美味一塌糊涂??
第六步：加入咸鸭蛋蛋白捣碎翻她均匀
第八步：加入焯好水的蔬菜粒和虾仁一起翻她
第十步：好吃到爆～
第三步：捞出沥水备用
【上海】虾油虾仁咸蛋炒饭
【上海】虾油虾仁咸蛋炒饭是【心美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上海】虾油虾仁咸蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这碗销魂的炒饭精华所在就是用虾头炒出虾油，再加入咸鸭蛋的蛋黄一起炒，美味至极，想想都会流口水的吧?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜大虾：5个 | 脱水蔬菜粒：50克 |
| 隔夜米饭：1碗 | 咸鸭蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | -- |
【上海】虾油虾仁咸蛋炒饭的做法步骤
【上海】虾油虾仁咸蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
一碗销魂的炒饭是不用加任何调味料