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［四川］甜蜜一口酥

菜谱编号：273-380

［四川］甜蜜一口酥是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［四川］甜蜜一口酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酥皮点心，喜欢的人非常多~~但会做的人少~~

而且懒人也多，比如说我~~o(∩_∩)o~~

我喜欢吃飞饼~~想吃酥皮点心，也直接用飞饼做~~

用飞饼做酥皮点心非常简单~~~~

时间短，成品好，口感好~~何乐而不为？o(∩_∩)o~~

［四川］甜蜜一口酥主厨：零零落落2011

第三步：将飞饼用擀面杖稍微擀薄一点；

第八步：酥饼上再刷一层蛋液；

第九步：烤箱180度上下火，烘烤20分钟，取出即可食用。

第一步：备好食材：原味飞饼；

第二步：揉面垫上撒上适量面粉，放上一张稍稍软化的飞饼，再在飞饼上撒上适量面粉；

第五步：飞饼皮沿长边卷起，两边往中间卷，中间缝隙处刷上蛋液；

第四步：在飞饼上撒上适量椰蓉；

第六步：卷好的飞饼卷，切段，长度大概1厘米；稍稍整理下造型；

第七步：将酥饼放入不粘烤盘；

［四川］甜蜜一口酥做法技巧/窍门/补充说明：

1、飞饼不用提前解冻；卷好的飞饼酥生胚若太软不好操作，可放入冰箱冷冻片刻，再取出切段；

菜谱标签：烘焙

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