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椰蓉一口酥

菜谱编号:192-032
椰蓉一口酥是【小牛俊】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉一口酥”。
椰蓉一口酥
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:180玉米油:85
辅助料用量
白糖:50蛋液:55
椰蓉:30--

椰蓉一口酥的做法步骤

  • 第八步:用电子称分为35个小球
  • 第一步:材料
  • 第十二步:成品
  • 第十步:用大拇指按压,边缘有自然的裂纹
  • 第十三步:满满的椰蓉香味
  • 第二步:玉米油加入白糖
  • 第五步:加入椰蓉
  • 第九步:搓成小球
  • 第七步:抓捏成团
  • 第十一步:烤箱预热180度,烤25分钟,最后选择190度上管温度上色一分钟左右,需要看着烤
  • 第四步:筛入低粉
  • 第十四步:个人觉得甜度正好
  • 第六步:用筷子搅拌成面团
  • 第三步:加入蛋液搅拌至黏稠
  • 相关食材:椰蓉

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