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洪湖杨晶莲子自家厨房家常菜----黄骨鱼煮蒿草

菜谱编号:027-338
洪湖杨晶莲子自家厨房家常菜----黄骨鱼煮蒿草是【洪湖杨晶莲子】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洪湖杨晶莲子自家厨房家常菜----黄骨鱼煮蒿草”。
洪湖杨晶莲子自家厨房家常菜----黄骨鱼煮蒿草

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养丰富,清香淡雅,适合夏日进步。操作简便,易学,就是主材洪湖蒿菜难觅(在洪湖湖区周边到是好说,远一点的地方就不好办了,因为洪湖蒿草的保鲜期不超过一天,最好半天以内食用,有条件的话大家最好不要用菜市场的,基本上是泡过水的,最好自己亲自去湖区采收或采购)所以此菜很难推广,也很少人吃到!

洪湖杨晶莲子自家厨房家常菜----黄骨鱼煮蒿草主厨:洪湖杨晶莲子

菜式制作特点
口味:香草工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
野生黄骨鱼:适量洪湖蒿草:适量
辅助料用量
食用油:适量生姜:适量
大蒜:适量--
调味料用量
食盐:适量味精:适量
白醋:适量料酒:适量

洪湖杨晶莲子自家厨房家常菜----黄骨鱼煮蒿草的做法步骤

  • 第二步:将主材黄骨鱼去掉内脏,洗净准备下锅!
  • 第一步:采购新鲜蒿草!!!!并打理干净!
  • 第七步:盛入小碗,品尝!!!!
  • 第五步:将鱼煮至8成熟,加入食盐,少许料酒,白醋,再将打理好的蒿草继续煮
  • 第三步:将辅材生姜大蒜切片备用
  • 第六步:将鱼汤煮至乳白色,加入少许味精,搅拌几下,准备起锅
  • 第四步:将锅子烧烫,倒入少量食用油,烧至沸腾,先爆一下生姜、大蒜(3-5秒)加水大半锅至沸腾,放入黄骨鱼,继续煮
  • 相关食材:黄骨鱼莲子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的洪湖杨晶莲子自家厨房家常菜----黄骨鱼煮蒿草。

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