莲子马蹄鸡汤
莲子马蹄鸡汤是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子马蹄鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲子马蹄鸡汤，甘甜味香，不油腻，荤素搭配，营养均匀，还能明目护眼，适合一家老小。采用的时间也非常简单，味道大家都喜欢的。鸡根、莲子、百合、马蹄、胡萝卜、红枣、枸杞等食材。
金秋九月，开学季，适量的增补，给孩子、老人增强体力，保护眼睛。枸杞是护眼的好食材，百合滋阴润肺，马蹄清热化痰，生津开胃，明目清音。莲子具有养心安神功效，红枣补血补气养颜，胡萝卜含丰富的维生素，胡萝卜素，鸡肉营养丰富，增强体力及免疫力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡根：800克 | 马蹄：500克 |
| 胡萝卜：1根 | 莲子：60克 |
| 百合：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：6个 | 枸杞：10克 |
| 生姜：10克 | 鸡粉：1克 |
| 盐：5克 | -- |
莲子马蹄鸡汤的做法步骤
莲子马蹄鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·喜欢鸡根带肉，有骨头，煲汤很适合；
2·鸡根汆烫可以去血腥，煲出汤清甜；
3·可以适量的加入调料，根据自己喜欢。
相关食材：莲子