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【开封】酥饼-马蹄酥

菜谱编号:273-432
【开封】酥饼-马蹄酥是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【开封】酥饼-马蹄酥”。
【开封】酥饼-马蹄酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次试做了一组各种各样的酥饼,想增加酥饼的样式,有的成功,有的不成功,也有烤出来完全不是想像中的样子,现在都分享给朋友

【开封】酥饼-马蹄酥主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
油酥皮:适量--
辅助料用量
紫薯:适量--

【开封】酥饼-马蹄酥的做法步骤

  • 第五步:卷紧,用快刀切成5MM厚的片
  • 第六步:整形成马蹄状
  • 第七步:看看效果还是不错嘀
  • 第八步:入电烤箱180度先预热,上下火烤10分钟即可
  • 第四步:再从另一端卷起
  • 第二步:取一团擀成长条,抹上少许蒸熟的紫薯泥
  • 第一步:水油皮、油酥的制作在我的其它菜谱里有详细介绍,这里就不再重复。经过三次反复折叠、按压、饧面的过程,已制作好的油酥面团
  • 第三步:先从一端卷起
  • 【开封】酥饼-马蹄酥做法技巧/窍门/补充说明:

    马蹄酥,做的还是比较成功的

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【开封】酥饼-马蹄酥。

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