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花朵甜甜圈

菜谱编号：273-497

花朵甜甜圈是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花朵甜甜圈”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用最简单的材料，鸡蛋/面粉/糖/油，20分钟左右就能做出好吃的甜甜圈。由于学厨这款花型不粘甜甜圈模具的深度很合适，而且不粘效果理想，所以无需加泡打粉或其他蓬松剂，全蛋打发即可。口感绵密香甜，做早餐或者下午茶都是极好的。标注的是一连12个花朵的用量。

花朵甜甜圈主厨：寻找桃花岛

第一步：准备好各种材料，同时预热烤箱，上下火180度，10分钟左右。

第十步：放入预热好的烤箱中层，上下火175度烤15分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱的实际炉温，酌情增减。

第四步：用打蛋器打发。

第五步：直到打发到花纹明显，滴落后不会很快消失的程度

第二步：少量黄油用微波炉加热20秒，待变成液体后，用毛刷刷在学厨12连甜甜圈模内。

第六步：筛入低筋粉，以从底部翻拌的方法拌匀至无干粉的程度即可

第八步：装入裱花袋中。

第十二步：倒扣模具后，做好的甜甜圈可以直接倒出。

第九步：均匀挤入模具中，八分满左右，轻颠两下使面糊均匀。

第十一步：烤好后取出模具，轻轻颠动几下即可脱模。

第三步：两个鸡蛋和细砂糖混合。

第七步：再倒入少许玉米油拌匀。

第十三步：放在晾网上晾凉，即可食用。

菜谱标签：烘焙

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