【广州】紫薯汤圆
【广州】紫薯汤圆是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广州】紫薯汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
汤圆营养丰富,是我国的传统美食,历史悠久,元宵节南方人吃汤圆的习俗,北方人则吃元宵的习俗,汤圆和元宵略有不同。我是南方人,从小吃汤圆的。传统的汤圆有馅很好吃,但是高热量,含糖高,且难消化。推荐一款紫薯汤圆,含膳食纤维高,易消化,健康的汤圆,既有国际气氛也吃的健康。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:300克 | 紫薯:120克 |
辅助料用量 | |
白砂糖:60克 | -- |
【广州】紫薯汤圆的做法步骤
【广州】紫薯汤圆做法技巧/窍门/补充说明:
1·紫薯泥一定要均匀很碎,做出的汤圆才滑;
2·煮汤圆的时候加一点点糖,使得汤有甜味更好吃;
3·汤圆如果很多气泡,但是还没熟可以加点冷水;
相关食材:紫薯