【常德】豆干腊味合蒸
【常德】豆干腊味合蒸是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【常德】豆干腊味合蒸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。通常取腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。
我这外地媳妇也玩转了新一款的合蒸,我用了豆干来听收腊味的风味,再加入了啤酒来中合了腊味,风味十分的独特,喜欢的可以尝试一下哦。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腊鱼:1份 | 腊肠:1段 |
豆干:5片 | -- |
辅助料用量 | |
啤酒:半碗 | 姜:7片 |
【常德】豆干腊味合蒸的做法步骤
【常德】豆干腊味合蒸做法技巧/窍门/补充说明:
蒸出来的汤汁可以控出不要,再另外配一个香辣酱或是香醋酱来配。
相关食材:豆干