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【夏日小凉菜】蒜汁猪肝

菜谱编号:027-412
【夏日小凉菜】蒜汁猪肝是【小老虎宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏日小凉菜】蒜汁猪肝”。
【夏日小凉菜】蒜汁猪肝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:500克--
辅助料用量
蒜蓉:适量--
调味料用量
味极鲜:适量料酒:适量
盐:适量--

【夏日小凉菜】蒜汁猪肝的做法步骤

  • 第六步:浇在猪肝上。
  • 第五步:大蒜捣成蒜泥,加味极鲜调成蒜汁。
  • 第一步:新鲜猪肝,用水浸泡3小时,每半小时换一下水。
  • 第四步:用凉水冲凉,控出水分。
  • 第二步:把猪肝切成片。
  • 第三步:开水中放入少许的盐和料酒,把猪肝用开水焯熟。
  • 相关食材:猪肝

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