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【山东】烧鲳鱼

菜谱编号:274-231
【山东】烧鲳鱼是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】烧鲳鱼”。
【山东】烧鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常烧鱼---烧鲳鱼

【山东】烧鲳鱼主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲳鱼:1条--
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量姜:适量
红烧汁:1勺啤酒:适量
香菜:适量--

【山东】烧鲳鱼的做法步骤

  • 第八步:加入盐中大火炖煮,煮至汤汁浓稠时即可。取出装盘撒上香菜碎,将剩下的汤汁浇在鱼上。
  • 第三步:锅里油热加入葱姜炒香。
  • 第七步:加入红烧汁,酱油。
  • 第二步:鲳鱼洗净。
  • 第六步:加入适量水,加入啤酒。
  • 第五步:翻面煎一煎。
  • 第一步:葱,姜,香菜切好备用。
  • 第四步:改小火加入鲳鱼煎一煎。
  • 【山东】烧鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    煎鱼的时候要用小火,以防煎糊了。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲳鱼

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