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[我爱我的家]豆青焖肉

菜谱编号：027-453

[我爱我的家]豆青焖肉是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[我爱我的家]豆青焖肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，就能营养皮肤、肌肉和毛发，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。

[我爱我的家]豆青焖肉主厨：小楼一夜听春雨

第五步：猪肉和生抽爆香后，放入豆青。

第四步：炒香猪肉后，放入生抽。

第七步：焖至汁稍干即可关火放盐调味。

第六步：稍炒香豆青就放水盖上锅盖焖煮大约15至20分钟。

第八步：趁热装碟。

第二步：锅烧热油，放蒜茸爆香。

第一步：猪肉切薄片备用。

第三步：放入猪肉爆炒。

[我爱我的家]豆青焖肉做法技巧/窍门/补充说明：

黄豆要稍焖久点入味，而且才适合老人吃。

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