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鱿鱼蔬菜饼

菜谱编号:274-550
鱿鱼蔬菜饼是【清水鱼翅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱿鱼蔬菜饼”。
鱿鱼蔬菜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节前买来鱿鱼须,忙得没时间收拾,看到时外皮都把鱿鱼须染红了。赶紧收拾,撕去外膜,清洗干净,焯烫出来。节日里想着用它做点小朋友们喜欢的鱿鱼蔬菜饼,挤上点番茄沙司没想到一上桌就被孩子们抢光了,看起来比大鱼大肉受孩子们的青睐。

鱿鱼蔬菜饼主厨:清水鱼翅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼须:250克鸡蛋:2个
面粉:65克圆白菜叶:2片
香菜:3棵葱:10段
辅助料用量
姜:1块辣椒碎:少许
家乐鸡粉:1勺盐:适量
油:适量番茄沙司:适量

鱿鱼蔬菜饼的做法步骤

  • 第四步:加入少许辣椒碎,再加2个鸡蛋,图片中是一个,后来感觉少又加了一个,搅拌均匀
  • 第八步:抹一点番茄沙司孩子更喜欢
  • 第七步:煎好了
  • 第六步:锅烧热倒油,油到六成热时舀一勺面糊煎到两面金黄即可出锅了
  • 第五步:放入面粉,再加少许清水,和成如图一样的面糊,加少许盐调味
  • 第三步:将圆白菜丝和香菜段放入盛鱿鱼的碗中,加入一勺鸡粉
  • 第一步:鱿鱼须将外膜撕去,洗净,入开水锅中焯烫一下,捞出切小段
  • 第二步:圆白菜叶2片 香菜3棵洗净后切丝
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:鱿鱼

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