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自制奶油水果蛋糕

菜谱编号:274-751
自制奶油水果蛋糕是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制奶油水果蛋糕”。
自制奶油水果蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是情人节,朋友生日用火龙果做了一个生日蛋糕,一起庆祝吧。。自己做蛋糕更加的健康美味。。

自制奶油水果蛋糕主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:4个牛奶:70克
低筋面粉:80克玉米油:40克
白糖:50克--
辅助料用量
火龙果:1个奶油:800克
车厘子:10个白糖:80克

自制奶油水果蛋糕的做法步骤

  • 第二步:把蛋黄和蛋清分开,蛋黄,牛奶,玉米油拌匀,筛入面粉拌匀。
  • 第六步:烤箱140度10分钟。150度50分钟即可拿出倒扣晾凉脱模。
  • 第四步:分次放到蛋黄糊中翻拌均匀。
  • 第三步:蛋清加白糖打发成干性发泡。
  • 第五步:倒入8寸模具中,震几下,把大的气泡震出。
  • 第七步:把蛋糕分成三片。
  • 第一步:各种材料称重备用。
  • 第十一步:在上面用火龙果装饰城一朵玫瑰花的模样,周围装饰车厘子,周围把巧克力碎撒上即可。
  • 第九步:把一半火龙果去最外面那一层薄薄的皮切片,另一半果肉切丁,巧克力用勺子刮成碎末,车厘子洗净。
  • 第八步:奶油加白糖打发。
  • 第十步:把蛋糕母上奶油加上水果粒,三层都这样,最后抹匀。。
  • 自制奶油水果蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1,烤箱不同温度会不一样,可自行调节。
    2,奶油要从冷藏室里取出趁凉打发。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制奶油水果蛋糕。

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