棒骨莲藕汤
棒骨莲藕汤是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒骨莲藕汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
煨好的藕汤味道香浓清甜，汤色浓稠奶白，肉酥而不烂，藕块粉糯又不失清脆，鲜而不腻。汤中有藕的香，藕中有肉的味，太好喝了。经过长时间的熬制，骨头里的胶原蛋白、矿物质都可以融入到汤里，使人体更易吸收这些营养可以补钙。喝上一口，汤的味道醇厚香浓，带有妈妈的味道，家乡的味道，这个冬天你喝了吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大棒骨：1根 | 莲藕：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | 胡椒粉：1小勺 |
| 盐：适量 | -- |
棒骨莲藕汤的做法步骤
棒骨莲藕汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·大棒骨放入冷水中浸泡，泡去部分血水；再煲汤煮开后撇去血沫；2·棒骨冷水下锅，煲汤要一次性将水加足。
答配菜谱：莲藕与棒骨的做法