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凉拌木耳

菜谱编号:275-044
凉拌木耳是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌木耳”。
凉拌木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

木耳是我家吃的最多菌类。无论是采取凉拌还是热炒,无论它作为主角还是配角,都是很少有人会拒绝吃木耳的。

木耳中含有蛋白质,脂肪,胡萝卜素,B族维生素,钙磷铁等矿质元素。不仅营养丰富,还有益气补血,活血凉血,润肺镇静,提高免疫力等医学功能,也被称为“素中之王”。

今天木耳做主角凉拌,爽口解腻。

凉拌木耳主厨:泥泥_鳅鳅

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
木耳:20朵洋葱:半个
辅助料用量
盐:1克生抽:2勺
白糖:1勺米醋:1勺
香菜:少许白芝麻:少许

凉拌木耳的做法步骤

第一步:木耳泡发,洗净去去掉根部,大片的用手撕小。(具体尺寸根据个人喜好)

凉拌木耳做法第一步骤

第三步:洋葱切成丝。

凉拌木耳做法第三步骤

第二步:锅中放水,水开后,放入木耳焯两三分钟。

凉拌木耳做法第二步骤

第六步:拌匀

凉拌木耳做法第六步骤

第四步:洋葱丝和木耳放在一起,加入盐1克。

凉拌木耳做法第四步骤

第五步:生抽2勺,白糖1勺,米醋1勺,少许香菜和白芝麻。

凉拌木耳做法第五步骤
菜谱标签:家常菜凉菜
相关食材:木耳

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌木耳。

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