第一步:木耳泡发,洗净去去掉根部,大片的用手撕小。(具体尺寸根据个人喜好)
第三步:洋葱切成丝。
第二步:锅中放水,水开后,放入木耳焯两三分钟。
第六步:拌匀
第四步:洋葱丝和木耳放在一起,加入盐1克。
第五步:生抽2勺,白糖1勺,米醋1勺,少许香菜和白芝麻。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
木耳是我家吃的最多菌类。无论是采取凉拌还是热炒,无论它作为主角还是配角,都是很少有人会拒绝吃木耳的。
木耳中含有蛋白质,脂肪,胡萝卜素,B族维生素,钙磷铁等矿质元素。不仅营养丰富,还有益气补血,活血凉血,润肺镇静,提高免疫力等医学功能,也被称为“素中之王”。
今天木耳做主角凉拌,爽口解腻。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
木耳:20朵 | 洋葱:半个 |
辅助料用量 | |
盐:1克 | 生抽:2勺 |
白糖:1勺 | 米醋:1勺 |
香菜:少许 | 白芝麻:少许 |
第一步:木耳泡发,洗净去去掉根部,大片的用手撕小。(具体尺寸根据个人喜好)
第三步:洋葱切成丝。
第二步:锅中放水,水开后,放入木耳焯两三分钟。
第六步:拌匀
第四步:洋葱丝和木耳放在一起,加入盐1克。
第五步:生抽2勺,白糖1勺,米醋1勺,少许香菜和白芝麻。
凉拌木耳菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【泥泥_鳅鳅】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌木耳。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜