第一步：木耳泡发，洗净去去掉根部，大片的用手撕小。（具体尺寸根据个人喜好）
第三步：洋葱切成丝。
第二步：锅中放水，水开后，放入木耳焯两三分钟。
第六步：拌匀
第四步：洋葱丝和木耳放在一起，加入盐1克。
第五步：生抽2勺，白糖1勺，米醋1勺，少许香菜和白芝麻。
凉拌木耳
凉拌木耳是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
木耳是我家吃的最多菌类。无论是采取凉拌还是热炒，无论它作为主角还是配角，都是很少有人会拒绝吃木耳的。
木耳中含有蛋白质，脂肪，胡萝卜素，B族维生素，钙磷铁等矿质元素。不仅营养丰富，还有益气补血，活血凉血，润肺镇静，提高免疫力等医学功能，也被称为“素中之王”。
今天木耳做主角凉拌，爽口解腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳：20朵 | 洋葱：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 生抽：2勺 |
| 白糖：1勺 | 米醋：1勺 |
| 香菜：少许 | 白芝麻：少许 |