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豹纹吐司

菜谱编号:275-303
豹纹吐司是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豹纹吐司”。
豹纹吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气慢慢暖和起来,制作面包的兴趣又回来了,

主要是因为发酵等待的时间不用那么漫长,嘿嘿~~~~~~

今天给大家分享了一款豹纹吐司和普通的吐司来对比,来一下视觉的冲击

豹纹吐司主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克全蛋液:35克
牛奶:140克盐:2克
细砂糖:40克奶粉:15克
黄油:20克--
辅助料用量
酵母:3·5克可可粉:适量
牛奶:(调可可粉用)少许--

豹纹吐司的做法步骤

  • 第十步:第一次层3条,第二层放2条在第一次的缝隙之中,第三层再放3条在缝隙中
  • 第二步:然后加入室温软化的黄油继续揉
  • 第一步:将除可可粉跟黄油外的所有材料放入面包机揉成团
  • 第十二步:发酵好的面团盖上土司盒,放入预热好的长帝烤箱中层,上下火170度,烤30~35分钟即可
  • 第十一步: 然后放入烤箱进行二次发酵,35°,40分钟,上面盖一张湿布保持湿度
  • 第七步:发酵好的面团排气,然后在平均分成8小份并搓圆
  • 第八步:接着取一份深色的可可粉面团用擀面杖擀成长舌装,再将一份浅色的可可面团搓成长条包在里边(如图)
  • 第十三步:出炉倒扣脱模待凉后切片即可食用
  • 第三步:直到揉出手套膜(如图)
  • 第六步:做好的面团放入容器内,盖上保鲜膜室温发酵至2倍大,在1小时左右
  • 第九步: 然后再将一份原色面团也擀成长舌状包住可可面团(依次做完8条),稍微搓匀后放入内壁四周涂了油的吐司模中
  • 第四步: 揉好的面团平均分成3大份
  • 第五步:然后拿出两份调入适量的可可粉,加入几滴牛奶(会好揉好混合很多),做成两份深浅不一样的两份面团(一份浅,一份深,如图)
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豹纹吐司。

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