【七色天】 广式炖牛腩
【七色天】 广式炖牛腩是【彼岸花开七色天】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【七色天】 广式炖牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
走在冬日早晨的街头巷尾,总会被那一锅炖牛腩的香味馋得口水直咽。其实,在珠三角,大多数早餐店一年四季都会炖一锅牛腩,下在粉面、云吞里,再洒上十几颗葱花,香气四溢,让人忍不住过去喊一声:老板,来碗牛腩面……。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛腩:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
桂皮:2小段 | 草果:1个 |
八角:2个 | 小茴香:5克 |
陈皮:2小片 | 花椒:15颗 |
干沙姜:5小块 | 生姜:5片 |
香葱:2颗 | 生抽:适量 |
干辣椒:适量 | -- |
【七色天】 广式炖牛腩的做法步骤
相关食材:牛腩