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淮山木耳肉片

菜谱编号:127-548
淮山木耳肉片是【hoojo】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淮山木耳肉片”。
淮山木耳肉片
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉:适量淮山:适量
木耳:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量西兰花:适量
西芹:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
五香粉:适量胡椒粉:适量
鸡精:适量盐:适量
生抽:适量料酒:适量
米醋:适量水淀粉:适量

淮山木耳肉片的做法步骤

  • 第一步:淮山切片、胡萝卜切片、西芹切片、西兰花掰瓣、姜蒜切丝;肉切片用胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、米醋腌制;
  • 第三步:放入淮山炒半分钟左右
  • 第六步:下入西芹翻炒均匀
  • 第七步:倒入西兰花翻炒
  • 第二步:热锅冷油,油热后炒香姜蒜;
  • 第五步:下入木耳翻炒至均匀
  • 第八步:倒入腌制好的肉末翻炒至断生发白
  • 第四步:下入胡萝卜翻炒
  • 第九步:倒入水淀粉,大火翻炒几下即可起锅
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:淮山木耳

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