开大火煲开10分钟,改小火煲2小时放盐调味,关火。
玉竹党参茨实泡洗,枸杞洗净。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
功能:健脾补肾,固肾益精,对于降糖尿也不错,
淮山补气健脾、养肺益肾,,既益气健脾助消化,又不伤正气。
猪横脷为猪的胰脏,有健脾胃、助消化的作用,加以滋养补益的猪瘦肉、甘甜清润的蜜枣,平和清润可口,酷热夏季养脾的家庭靓汤,男女老少适宜。家庭常用汤水。
材料:玉竹10克、党参10克、枸杞10克、茨实15克、淮山(干鲜都可以)瘦肉300克,猪横脷一条,水2000毫升陈皮一小片。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
玉竹:10克 | 党参:10克 |
茨实:15克 | 淮山:适量 |
辅助料用量 | |
枸杞:10克 | -- |
鲜淮山有半斤到一斤都可以。
如果是干品淮山有30克就差不多了。
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