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西葫芦粉条 素味包

菜谱编号:275-925
西葫芦粉条 素味包是【春色三分吻青禾】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦粉条 素味包”。
西葫芦粉条 素味包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西葫芦的清甜和粉条的嚼劲,满足了超爱吃包子的我!

我喜欢胡椒的辣味,多放了白胡椒粉,一口咬下去,咸香够味儿!

西葫芦粉条 素味包主厨:春色三分吻青禾

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面:约250克西葫芦:2个
粉条:1小把葱:5棵
辅助料用量
盐:少许鸡精:1勺
白糖:1勺老抽:1匙
生抽:1勺白胡椒粉:2勺
五香粉:1匙蚝油:1勺

西葫芦粉条 素味包的做法步骤

  • 第一步:用适量的酵母化水和面,揉到表面光滑,然后用布盖起来,放在温暖的地方发酵。
  • 第三步:加入调味料拌匀待用。
  • 第二步:西葫芦叉丝,用少许盐 腌一会,挤去水分备用。粉条泡软切小段,再切葱,姜备用。
  • 第四步:擀薄皮,包好再少醒一会儿。
  • 第五步:入笼蒸20-25分钟。切记,一定是水开了再入笼!
  • 西葫芦粉条 素味包做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣的,可自己适当放入辣椒。喜欢麻味的,可以用花椒泡水加入。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:西葫芦葫芦粉条

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