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蒜蓉白玉菇

菜谱编号:276-005
蒜蓉白玉菇是【五只狸】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉白玉菇”。
蒜蓉白玉菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白玉菇提高机体免疫力:白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

镇痛、镇静:巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;

止咳化痰:白玉菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

通便排毒:白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

白玉菇降血压,适用人群:所有人都可食用。

蒜蓉白玉菇主厨:五只狸

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白玉菇:适量青椒:适量
红椒:适量--
辅助料用量
蒜蓉:适量姜丝:适量
糖:适量醋:适量
香油:适量白芝麻:适量
盐:适量生抽:适量
剁椒:适量--

蒜蓉白玉菇的做法步骤

  • 第二步:蒜切蓉、姜青红椒切丝;
  • 第三步:白玉菇冲洗后,对半撕开,比较入味;
  • 第一步:准备食材;
  • 第六步:拌匀,腌制几分钟,撒上翻炒后的白芝麻,完成。
  • 第四步:焯水1分钟后,用冷水冲凉沥干备用;
  • 第五步:加入适合口味的辅料;
  • 蒜蓉白玉菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·个人喜欢把白玉菇撕开,腌制后比较入味;
    2·焯水白玉菇时间不易太长,容易影响口感;
    3·辅料可依个人口味适量填加减少。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:白玉菇

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