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红红火火的红福鱼

菜谱编号:276-217
红红火火的红福鱼是【疯自王】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红红火火的红福鱼”。
红红火火的红福鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红福鱼,馋小金原产于吉尔吉斯坦伊塞克湖,对水质要求非常苛刻,馋猫解馋利用的是全产业生态化的养殖方式,低温矿泉水养殖,科学系统化的训练模式,从而保持了原有的营养成分和口感。

红红火火的红福鱼主厨:疯自王

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红福鱼:2条--
辅助料用量
大料:3个大蒜:5个
姜:4片鸡蛋:1个
花椒:适量朝天椒:适量
白酒:适量白糖:(或蜂蜜)适量
盐:适量醋:适量

红红火火的红福鱼的做法步骤

  • 第一步:将从馋猫解馋买回来的红福鱼洗净切段控水(切小寸段)。
  • 第三步:准备所有佐料,放入锅中炒出香味。
  • 第二步:炒勺放少量油,烧热鱼沾蛋液下锅煎制,煎制两面微黄后,盛出备用。
  • 第四步:放鱼调色,放入开水烧开,放精盐、糖、醋调味,炖20分钟出锅。
  • 红红火火的红福鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    可以根据自己的口味选择放不放朝天椒和花椒。

    菜谱标签:热菜家常菜

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