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发面饼

菜谱编号:276-513
发面饼是【春春神厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面饼”。
发面饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
俄罗斯面粉:600克(MYKA)温水:(40度)360ML
辅助料用量
酵母粉:5克--

发面饼的做法步骤

  • 第一步:面包机和面,醒发约1·5-2小时至两倍大。擀成长方形0·5厘米厚薄饼,刷油。洒3克盐。卷成卷。
  • 第三步:拉长后卷起来。
  • 第二步:刀切,每个120克。
  • 第五步:二次醒发20分钟。面上刷少量水后点些芝麻。
  • 第四步:静置5分钟,擀成1厘米左右后的圆饼。表面刷油
  • 第八步:成品切块。原味面香,松软可口。
  • 第九步:电烤箱中层200度烤了四个,表皮香脆,内部更为松软。
  • 第六步:电饼铛预热五分钟后烤制。
  • 第七步:大饼键约烤5分钟。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的发面饼。

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