中西合璧土豆泥
中西合璧土豆泥是【大嘴在灶】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中西合璧土豆泥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆泥，在本土饮食中，西餐常见。本款土豆泥按中餐手法，先蒸后炒，老少皆宜，可根据口味不同调整加料。本款土豆泥，酸辣咸整合，极其符合中国人正常口味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：四个，800克 | 肉末：250克 |
| 酸白菜：适量 | 豆腐干：一块 |
| 涪陵榨菜：一小包 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 小葱：五根 |
| 小青椒：二个（有辣味那种） | 花椒面：适量 |
| 姜粒：适量 | 盐：适量 |
| 油：适量 | -- |
中西合璧土豆泥的做法步骤
相关食材：土豆