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新英格兰奶油牡蛎浓汤

菜谱编号:276-597
新英格兰奶油牡蛎浓汤是【大王叫我来巡山ROC】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新英格兰奶油牡蛎浓汤”。
新英格兰奶油牡蛎浓汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美国新英格兰地区的一个特色菜

新英格兰奶油牡蛎浓汤主厨:大王叫我来巡山ROC

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆淀粉:20克黄油:1/4块
培根:3-4条牡蛎:300克
土豆:500克洋葱:一个
淡奶油:50克面粉:30克
辅助料用量
盐:适量黑胡椒粉:适量

新英格兰奶油牡蛎浓汤的做法步骤

  • 第七步:加盐和黑胡椒粉,勾芡后完成。
  • 第二步:加洋葱炒出香味。
  • 第一步:黄油放入锅中,加培根炒至变色。
  • 第四步:淡奶油,土豆淀粉和面粉等混合调匀。
  • 第五步:混合液加少量水倒入锅中,轻微搅拌,小火焖熟土豆丁。
  • 第三步:加入土豆丁,煎至表面微黄。
  • 第六步:土豆焖熟后,加入牡蛎中火3分钟·时间不能太久,以免牡蛎变老。
  • 菜谱标签:汤类西餐汤羹
    相关食材:牡蛎奶油

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