当前位置:首页 > 菜谱大全 > 咸蛋芦笋炒饭

咸蛋芦笋炒饭

菜谱编号:276-693
咸蛋芦笋炒饭是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋芦笋炒饭”。
咸蛋芦笋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芦笋爽脆,咸蛋口感沙沙的,还有玉米粒、胡萝卜和青豆,加上主食米饭,做为早餐,营养、口味和口感都够啦。

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,且具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿等病症有抑制作用。但是像这种高嘌呤的食物,痛风病人需谨慎食用。

关于做法:

1·芦笋也可以先在盐水中焯一下,再切段炒饭。根部老皮要去掉,或者只取尖端比较嫩的部分。

2·新鲜芦笋避光冷藏可保存两三天,时间再长会影响口感和营养。

3·什锦菜是速冻袋装的,用的时候无须解冻,直接用就可以。

4·盐量要根据咸蛋的咸度,酌情增减。

5·植物油可替换成黄油,炒出来更香一些。

咸蛋芦笋炒饭主厨:寻找桃花岛

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芦笋:2根米饭:1碗
什锦菜:40克咸蛋:1个
辅助料用量
植物油:1勺盐:半勺
葱花:少许--

咸蛋芦笋炒饭的做法步骤

  • 第一步:芦笋斜着切丁,咸蛋切小块,准备好什锦菜和剩米饭
  • 第五步: 倒入咸蛋,翻炒均匀出锅即可
  • 第二步:热锅热油,爆香葱花后,倒入什锦菜翻炒
  • 第四步:倒入米饭,用锅铲将米饭压炒匀
  • 第三步:倒入切好的芦笋,加少许盐,翻炒到稍微变色
  • 相关食材:芦笋

    咸蛋芦笋炒饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【寻找桃花岛】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸蛋芦笋炒饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜