螺旋式-----凉拌苦瓜
螺旋式-----凉拌苦瓜是【小惠子】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螺旋式-----凉拌苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
如今苦瓜有众多优点而越来越被人们所接受。《本草纲目》也早有记载，称其苦寒无毒、除邪热、解劳乏、清心明目。苦瓜的营养价值很高，苦瓜含有甾体皂甙如苦瓜素，类胰岛素肽类和生物碱，这些物质赋予苦瓜降血糖活性；苦瓜还具有抗病毒功能。苦瓜可以榨汁、炒、煮汤、凉拌等。看看下面简单的凉拌，可以瘦身呀。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：15克 | 蒜头：5克 |
| 盐：1克 | 糖：2克 |
| 生抽：10ML | 鸡精：1克 |
| 油：30ML | -- |
螺旋式-----凉拌苦瓜的做法步骤
螺旋式-----凉拌苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1·凉拌菜可要注意卫生，一切用具必须热水烫一下。
2·如果怕苦瓜苦，可以将内部白色部分刮干净，另外煮熟一点。
相关食材：苦瓜