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香酥小雪虾饼

菜谱编号:277-185
香酥小雪虾饼是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥小雪虾饼”。
香酥小雪虾饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

开春了,这种小雪虾是应季的美味。我是从小吃到大的。我们叫小白虾。吃法简单,一般是加鸡蛋韭菜或小葱炒着吃,也有加面粉韭菜或小葱做成虾米托的,每年都是开春下来的小白虾,过季就等明年再吃了。而且电视台也是经常介绍当季食材的制作方法。这个菜我就是和电视里学的。吃的是原味的小虾,而且是酥脆的口感。

香酥小雪虾饼主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小雪虾:适量--
辅助料用量
盐:适量面粉:适量

香酥小雪虾饼的做法步骤

  • 第七步:香酥小雪虾饼。
  • 第一步:主要原料。
  • 第二步:小雪虾洗净,攥干水分。
  • 第五步:将拌匀的小雪虾,拍成薄一点的虾饼的形状,放入油锅炸制。
  • 第四步:拌匀备用。
  • 第三步:小雪虾加入面粉和盐。
  • 第六步:炸到两面金黄色即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜主食
    相关食材:

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