凉拌香辣鸡胗
凉拌香辣鸡胗是【摩羯蚊】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌香辣鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
口中嚼着鸡胗那种筋道的感觉太好了，因为和老公都稀罕鸡胗，就决定自己做一回鸡胗，和老公在家小酌一下。?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大蒜：一头 | 生鸡胗：一斤 |
| 香菜：两根 | 干红辣椒：三个 |
| 香葱：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：少许 | 食用盐：少许 |
| 八角：三瓣 | 老干妈豆豉酱：少许 |
| 花椒：少许 | 食用油：少许 |
| 鸡粉：少许 | 桂皮：三片 |
| 白胡椒粉：少许 | 香叶：两片 |
| 老抽：少许 | 料酒：少许 |
凉拌香辣鸡胗的做法步骤
凉拌香辣鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
老干妈豆豉酱可以根据个人口味添加，如果喜欢吃辣可以多加一些。
相关食材：鸡胗