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快手,昆布麻油手撕鸡

菜谱编号:277-489
快手,昆布麻油手撕鸡是【HONG_RnPWNv】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手,昆布麻油手撕鸡”。
快手,昆布麻油手撕鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此款做法过程简洁,菜品口感鲜嫩Q弹,充分体现鸡肉的原汁原味保留鸡肉的营养,非常适合孩童,老人

快手,昆布麻油手撕鸡主厨:HONG_RnPWNv

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:1公斤--
辅助料用量
盐:适量昆布:5平勺

快手,昆布麻油手撕鸡的做法步骤

  • 第三步:把混合料 涂抹在鸡肉上,尤其是鸡腹内,需要充分涂抹,《仙馔》昆布有保水,提鲜,去腥的作用,因此不需要用其他配料去腥
  • 第四步:充分涂抹后,腌制30分钟,让配料充分浸入到鸡肉内
  • 第一步:鸡洗净,控干水分,去头去爪
  • 第八步:放凉后,选用精制香麻油,涂抹在鸡肉上,增香,带来更加丰富的口感
  • 第五步:装盘,放入烤箱,上下层火,温度100°,烤20分钟。此步骤也可采用蒸锅蒸,使用蒸锅,时间为30分钟。
  • 第七步:拿出后,把汤汁倒出,原汁原味鸡汤,滋补良品(我们家通常给小朋友或者孕妇,产妇喝)
  • 第十步:好了,香喷喷的昆布麻油手撕鸡,家人都喜爱,经常光盘的一道菜
  • 第六步:烤箱20分钟,烤熟
  • 第二步:把《仙馔》昆布和盐均匀混合
  • 第九步:带上手套,把鸡肉撕下
  • 快手,昆布麻油手撕鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡不要选太大,不要太肥
    2·要使用《仙馔》昆布腌制,否则鸡肉有可能会柴,会腥

    相关食材:麻油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的快手,昆布麻油手撕鸡。

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