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自制爆米花

菜谱编号：277-750

自制爆米花是【张小三儿_jGXTjh】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制爆米花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

爆米花是难以忘却的儿时美食~80后的应该记得吧

如今在市面上还能见到，主要在一些旅游景点或者电影院还能买到，一小包也要10快8快吧

没想到吧，自己家也能实现，美味健康成本低

本人第一次发菜谱，大家多多捧场哈

自制爆米花主厨：张小三儿_jGXTjh

第一步：菜场能买到爆米花专用的玉米粒，是这种小颗粒，圆圆的尖头的。

第二步：清水洗一下玉米粒，沥干水，放入碗中，加入橄榄油，或者其他植物油应该也可以，加点白糖，再搅匀，保证每课玉米都被裹上了油和糖

第三步：不粘锅先预热，加入适量油"确保不粘不焦"。倒入搅拌过的玉米，炒个半分钟，大概有玉米开始爆了。此时盖上锅盖，透过锅盖能看到白色的小精灵在跳跃，有了玉米开始爆的话，火力调小，防止焦掉。没有了炸的声音，也就是所有的玉米都爆好了。此时，加点糖略微翻炒，就可以出锅啦

第四步：吃不完的可以保存在密封罐中，下次吃

自制爆米花做法技巧/窍门/补充说明：

锅里要放油，否则会粘锅，也会容易焦
玉米粒是那种小颗粒雨滴装的，菜场能买到，就说是做爆米花用的，或者网上也买得到
锅里有玉米开始爆时，火力要调小一点

菜谱标签：小吃零食

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