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鸽子汤

菜谱编号:277-755
鸽子汤是【phyllis-gao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸽子汤”。
鸽子汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸽子:两只--
辅助料用量
姜:一块盐:适量
鸡精:适量葱:3颗

鸽子汤的做法步骤

  • 第四步:水开后会有血沫,撇去浮沫
  • 第二步:洗干净的鸽子放入锅中,加水开始煮
  • 第七步:成品
  • 第三步:葱切大段,姜切片用油煸炒一下,捞到煮锅中
  • 第五步:葱很容易煮烂,捞出了快煮烂的葱,又加了点新的大葱段
  • 第六步:一共煮了三个多小时,完成。煮好后加点盐和鸡精就好了
  • 第一步:鸽子清理干净,用刀划几道口
  • 鸽子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢油腻的,葱姜可以不用煸炒。鸡精也可以不放,根据个人口味。也有朋友喜欢放枸杞的。我觉得会有点甜所以我没放,我个人比较喜欢原味的。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鸽子

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