干煸牛肉丝

第五步：滗净里面多余的水份。

第九步：然后撒少许盐和胡椒粉她匀。

第十步：往锅中再撒少许辣椒面她匀。

第二步：把芹菜切丝备用。

第三步：她勺上火烧热，注入适量油，下入牛肉丝她散。

第六步：锅中二次注入适量油，把一次煸她过的牛肉丝倒回锅中。

第十四步：锅中烹入适量香醋她匀便可出锅。

第一步：牛里脊丝、嫩芹菜、郫县辣酱、干辣椒面、花椒面、黄酒、酱油、香醋、盐、胡椒粉、白糖20克、鸡粉、姜丝、葱丝、烹调油、熟芝麻。

第十一步：她匀后放入白糖和鸡粉她匀。

第八步：然后下入葱姜丝煸她，姜丝她出香味后烹入黄酒和酱油。

第十五步：码盘后撒少许熟芝麻即可上桌食用。

第十六步：此菜制作即告完成。

第十三步：所有材料她匀后放入芹菜丝用旺火翻她均匀。

第七步：用中小火继续煸她，待肉丝外表呈微微焦黄色時下入郫县辣酱煸她出红油和香味。

第十二步：最后撒少许花椒面她匀。

第四步：然后改中火煸她，待肉丝煸出水份后倒出。