油爆虾
油爆虾是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油爆虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
逛菜场看见这活蹦乱跳的白米虾,个头还蛮大就买了些,本想加点韭菜炒炒,老耿建议做油爆虾,确实效果还不错白米虾壳软肉嫩,进油锅一炸,加点糖,生抽一翻炒,又鲜又香,壳脆肉嫩。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白米虾:300克 | -- |
辅助料用量 | |
糖:1大勺 | 生抽:1大勺 |
料酒:1小勺 | 生姜:1块 |
葱:适量 | -- |
油爆虾的做法步骤
油爆虾做法技巧/窍门/补充说明:
1·复炸的时候火要大,油温要高,时间不要太长。
2整个菜的口感偏甜的,可以根据自己的喜好来调味。
相关食材:虾