青菜虾球汤
青菜虾球汤是【我是一只幸福猪】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜虾球汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
换个方式吃虾，基本保持虾的原味，剁碎又上劲儿处理过的虾球软嫩Q弹，搭配小青菜、豆腐，清淡鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小青菜：适量 | 嫩豆腐：适量 |
| 鲜虾：若干只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红薯粉：少许 | 白胡椒：少许 |
| 盐：少许 | 料酒：少许 |
青菜虾球汤的做法步骤
青菜虾球汤做法技巧/窍门/补充说明：
给虾泥上劲儿是关键，要按一个方向搅拌，感觉虾泥拉丝有粘性了最好。