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蒜香烤茄子

菜谱编号：278-459

蒜香烤茄子是【美食天下aaaaaaa】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香烤茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我是厨房小白，不是大师，最近爱上烘培和烧烤，就败了个家用小烤箱，收到烤箱迫不及待试了2烤茄子，相当成功，有外面烧烤摊的味，不过这也要一点点经验，我第一次试做的时候先放好蒜，结婚没那么香，于是经验告诉我要第二次入烤箱时再加蒜，结婚蒜香扑鼻，好有味。

蒜香烤茄子主厨：美食天下aaaaaaa

第二步：茄子果肉上划几刀，更入味

第七步：好香好有味

第一步：茄子洗净对半切

第五步：入烤箱，190火，15分钟

第三步：调酱料，芝麻油，盐，鸡精，蚝油各一些拌匀

第六步：拿出茄子，加蒜铺满茄肉，加孜然烤肉粉，加胡椒粉，加辣椒粉，均匀涂抹芝麻油再烤10分钟

第四步：调料均匀倒在茄子肉上，

蒜香烤茄子做法技巧/窍门/补充说明：

原谅我只有成品一张图，我是做完了觉得不错才想到发表的?

菜谱标签：热菜家常菜烤箱菜

相关食材：茄子

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