第三步:锅里放油
第四步:油温7成热,放入鸡蛋炸成金黄色捞出
第五步:准备材料:干辣椒少许,生姜几片,八角一个。调汁:半勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺耗油、盐半勺、水半碗
第六步:把调料和调好的汁倒入锅中大火烧开,中小火烧15分钟入味即可
第二步:过凉水剥壳,在鸡蛋上竖着划上5-6刀
第一步:生鸡蛋洗净,冷水下锅煮熟
第七步:装盘
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:500克 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:2勺 | 蚝油:1勺 |
糖:1勺 | 八角:1个 |
盐:半勺 | 老抽:半勺 |
干辣椒:适量 | 玉米油:适量 |
姜片:适量 | -- |
第三步:锅里放油
第四步:油温7成热,放入鸡蛋炸成金黄色捞出
第五步:准备材料:干辣椒少许,生姜几片,八角一个。调汁:半勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺耗油、盐半勺、水半碗
第六步:把调料和调好的汁倒入锅中大火烧开,中小火烧15分钟入味即可
第二步:过凉水剥壳,在鸡蛋上竖着划上5-6刀
第一步:生鸡蛋洗净,冷水下锅煮熟
第七步:装盘
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