菠萝咕老肉
菠萝咕老肉是【hicook】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕老肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠萝季不能错过的一道美味，这道菜弥漫着菠萝的香气，吃起来有点酸有点甜，里脊肉本来就不油腻，再搭配上清爽的水果，是春夏季节开胃又解馋的美味佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪梅肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：5克 | 青椒：100克 |
| 蒜：5克 | 菠萝：100克 |
| 鸡蛋：1克 | 玉米淀粉：30克 |
| 生粉：15克 | 盐：1克 |
| 鸡粉：1克 | 料酒：5克 |
| 番茄酱：30克 | 白醋：30克 |
| 砂糖：30克 | 水：50克 |
| 红椒：100克 | -- |
菠萝咕老肉的做法步骤
菠萝咕老肉做法技巧/窍门/补充说明：
腌好的肉块也可以直接蘸干面粉再炸，但是面粉不易过多，最好在下锅前抖掉多余的干面粉。
番茄酱以裹满食材为准，熬的时候注意掌握好火候和粘稠度。
相关食材：菠萝