菠萝咕老肉
菠萝咕老肉是【hicook】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕老肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菠萝季不能错过的一道美味,这道菜弥漫着菠萝的香气,吃起来有点酸有点甜,里脊肉本来就不油腻,再搭配上清爽的水果,是春夏季节开胃又解馋的美味佳肴。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪梅肉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:5克 | 青椒:100克 |
蒜:5克 | 菠萝:100克 |
鸡蛋:1克 | 玉米淀粉:30克 |
生粉:15克 | 盐:1克 |
鸡粉:1克 | 料酒:5克 |
番茄酱:30克 | 白醋:30克 |
砂糖:30克 | 水:50克 |
红椒:100克 | -- |
菠萝咕老肉的做法步骤
菠萝咕老肉做法技巧/窍门/补充说明:
腌好的肉块也可以直接蘸干面粉再炸,但是面粉不易过多,最好在下锅前抖掉多余的干面粉。
番茄酱以裹满食材为准,熬的时候注意掌握好火候和粘稠度。
相关食材:菠萝