菠萝反转蛋糕
菠萝反转蛋糕是【凤梨娜娜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝反转蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢菠萝的酸酸甜甜,喜欢菠萝淡淡的清香。这款蛋糕,将菠萝与焦糖完美组合。配上海绵蛋糕。简单美味。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:90克 | 黄油:30克 |
牛奶:30克 | 糖:90克 |
鸡蛋:3个 | -- |
辅助料用量 | |
糖粉:10克 | -- |
菠萝反转蛋糕的做法步骤
菠萝反转蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡蛋一定要常温的
2、低粉要提前过筛3次。过筛后的低粉,在加入蛋液中更好搅拌。
3、菠萝的小块与摆放,随个人喜好。
4、焦糖菠萝制作好后,要沥干一些再摆放到模具中。
5、制作焦糖菠萝时,加入沸水后,要搅拌一会儿,待糖在锅中出现大泡,再加入菠萝。
菜谱标签:烘焙
相关食材:菠萝