米饭杀手——辣炒鸡肝
米饭杀手——辣炒鸡肝是【彭燕红】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米饭杀手——辣炒鸡肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。
这次老家拿来了一些晒干了的辣椒，想着炒个鸡肝，很下饭哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肝：适量 | 干辣椒：适量 |
| 韭菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 蚝油：1勺 |
| 水：适量 | 生抽：1勺 |
| 料酒：1勺 | 淀粉：适量 |